Comment comparer les aliments pour chats et calculer les glucides: matière sèche

Les étiquettes d'aliments pour animaux familiers indiquent la teneur en éléments nutritifs de leurs produits à l'aide de l'analyse garantie. Ces contenus sont listés en termes de minimum et maximum, qui sont, par définition, inexacts. Par exemple, si l’analyse garantie mentionne un minimum de 10% de protéines, elle peut en contenir beaucoup plus. Mais c’est ce avec quoi nous devons travailler et cela indique au moins la teneur en macronutriments de la nourriture:

  • Protéine - rapporté comme un montant minimum
  • Graisse - rapporté comme un montant minimum
  • Fibre - rapporté comme un montant maximum
  • Cendre - si cela est inclus, il s'agit d'un montant maximum. (La cendre est une indication de la teneur en minéraux)
  • Humidité - la teneur en eau
L’analyse garantie répertorie chaque élément nutritif en pourcentage du poids total de l’aliment, comme nourri. C'est-à-dire que les pourcentages incluent le poids de l'eau dans la nourriture.

La comparaison de la nourriture pour chats sur une «base de matière sèche», souvent désignée simplement «DMB», prend en compte les différences de teneur en eau afin que seuls les éléments nutritifs puissent être comparés sur une base commune.

Exemple: Comment l'eau affecte l'analyse garantie

Prenez une cuillère à soupe de poudre de protéines qui pèse une demi-once. Ajoutez-y 8 onces d'eau. Le poids total est de 8,5 onces. La poudre de protéine représente 6% de cet «aliment» et la teneur en humidité est de 94%. Prenez une autre cuillère à soupe de poudre de protéines du même poids et ajoutez-y 16 onces d'eau, pour un poids total de 16,5 onces. Maintenant, la poudre de protéine ne représente que 3% de la «nourriture» et la teneur en humidité est de 97%. Sur une "analyse garantie", ces "aliments" seraient décrits comme suit:

«Analyse garantie» des exemples d'aliments

Mais nous mettons la même quantité de protéines en poudre dans chacune! C'est le poids de l'eau qui rend les aliments si différents en dépit des éléments nutritifs contenus dans cet aliment qui sont exactement les mêmes!

Cela montre pourquoi il est impossible d'établir des comparaisons directes entre des aliments ayant des teneurs en eau différentes avec l'analyse garantie, car les pourcentages sont basés sur le poids total de l'aliment contenant le poids d'eau.

Comment déterminer la base de la matière sèche

Étape 1: “Enlevez” l'eau.

Pour déterminer uniquement la composante nutritive de l'aliment, l'eau doit être mathématiquement éliminée.

Aliment 1: 100% (poids total du produit) - 94% (la «teneur en humidité» dans l'analyse garantie) = 6% (teneur en matière sèche: uniquement les nutriments).

Aliment 2: 100% (poids total du produit) - 97% (la «teneur en humidité» dans l'analyse garantie) = 3% (teneur en matière sèche: uniquement les nutriments).

Dans cet exemple, l'aliment 1 a une teneur en matière sèche de 6% et l'aliment 2, une teneur en matière sèche de 3%.

Étape 2: Calculez chaque élément nutritif en tant que pourcentage de la teneur en matière sèche

Pour ce faire, prenez le pourcentage de chaque élément nutritif tel qu'indiqué dans l'analyse garantie et divisez-le en teneur en matière sèche de l'aliment, calculée à l'étape 1.

En continuant avec notre exemple de poudre de protéine dans l’eau, nous savons que la poudre de protéine est le seul élément ajouté à l’eau, de sorte que la protéine doit représenter 100% de la teneur en matière sèche de chaque aliment:

Aliment 1: 6% (protéines figurant dans l'analyse garantie) ÷ 6% (teneur en matière sèche de l'aliment) = 100%

Aliment 2: 3% (protéines figurant dans l'analyse garantie) 3% (teneur en matière sèche de l'aliment) = 100%.

Chaque aliment contient 100% de protéines sur une base de matière sèche.

Analyse de la nourriture pour chat

Mais il y a plus que des protéines dans la nourriture pour chats. Voici un exemple de conversion de l'analyse de la garantie sur les étiquettes d'aliments pour chats en matière sèche. Les étapes sont les mêmes.

Exemple d'analyse garantie sur les étiquettes d'aliments pour chats

Les cendres ne doivent pas obligatoirement figurer dans l'analyse des garanties. L'information sera parfois sur le site Web du fabricant. Bien que la quantité de cendres puisse varier, il est généralement admis que les aliments secs contiennent environ 8% de cendres et que les aliments en conserve contiennent environ 2,5% de cendres. La présence ou non de cendres dans l'analyse garantie n'a pas d'incidence sur la conversion de la base de matière sèche.

À première vue, il apparaît que l’aliment n ° 1 est beaucoup plus riche en protéines que l’aliment n ° 2. Mais comme il a été souligné, les pourcentages des nutriments incluent l'eau dans l'aliment car l'analyse garantie est présentée «comme un aliment». Pour analyser uniquement les nutriments contenus dans l'aliment, nous suivons le même processus que ci-dessus.

Étape 1: “Enlevez” l'eau.

Nourriture pour chat 1 (nourriture sèche): 100% (poids total du produit) - 10% (poids de l'eau) = 90% (teneur en matière sèche).

Nourriture pour chat 2 (nourriture en conserve): 100% (poids total du produit) - 75% (poids de l'eau) = 25% (teneur en matière sèche).

Dans cet exemple, l'aliment 1 a une teneur en matière sèche de 90% et l'aliment 2, une teneur en matière sèche de 25%.

Étape 2: Calculez chaque élément nutritif en tant que pourcentage de la teneur en matière sèche

Nourriture 1 (nourriture sèche):

  • Protéine: Utilisation de la teneur en protéines de 30% indiquée dans l'analyse garantie sur l'étiquette et de la teneur en matière sèche de 90% de notre calcul: 30% / 90% = 33% de protéines en matière sèche.
  • Graisse: En utilisant les 12% de matières grasses de l'étiquette et les 90% de matières sèches de notre calcul: 12% / 90% = 13% de matières grasses.
  • Fibre: Utilisation de la teneur en fibres de 8% de l'étiquette et de la teneur en matière sèche de 90% de notre calcul: 8% / 90% = 9% de fibres en matière sèche.
  • Cendre: (si fourni). Utilisation de la teneur en cendres de 8% de l'étiquette et de la teneur en matière sèche de 90% de notre calcul: 8% / 90% = 9% de cendre en matière sèche.
Food 2 (nourriture en conserve):

  • Protéine: En utilisant la teneur en protéines de 11% indiquée dans l'analyse garantie sur l'étiquette et la teneur en matière sèche de 25% de notre calcul: 11% / 25% = 44% de protéines sur la base de la matière sèche.
  • Graisse: En utilisant les 8% de matières grasses de l'étiquette et les 25% de matières sèches de notre calcul: 8% / 25% = 32% de matières grasses.
  • Fibre: Utilisation de la teneur en fibres de 3% de l'étiquette et de la teneur en matière sèche de 25% de notre calcul: 3% / 25% = 12% de fibres en matière sèche.
  • Cendre: (si fourni). Utilisation de la teneur en cendre de 2,5% indiquée sur l’étiquette et de la teneur en matière sèche de 25% de notre calcul: 2,5% / 25% = 10% de cendre en matière sèche.
Comparaison base matière sèche

Nourriture 1: G.F. Aliments secsDMBNourriture 2: G. F. Aliments en conserveDMB
Protéines brutes (min)33%​Protéines brutes (min)44%​
Graisse brute (min)13%​Graisse brute (min)32%​
Fibre Brute (max)9%​Fibre Brute (max)12%​
Cendres (max)9%​Cendres (max)10%​

En raison de sa forte teneur en humidité, les aliments en conserve semblaient, selon l'analyse garantie, contenir moins de protéines et contenir moins de fibres et de matières grasses que les aliments secs. Mais une fois ajusté pour la teneur en eau, nous pouvons voir qu'il est beaucoup plus riche en protéines que la nourriture sèche.

Vous pouvez télécharger un convertisseur de base de matière sèche pour Excel à partir de CatCentric.org.

Calcul des glucides dans la nourriture pour chat

Pour calculer la teneur approximative en glucides de la nourriture pour chats, nous devons d’abord convertir la nourriture en matière sèche, comme illustré ci-dessus. Ensuite, c'est juste une question de calcul simple. Le contenu d'une nourriture pour chat doit totaliser 100%. Sur la base des exemples ci-dessus:

Certains fabricants fournissent le contenu nutritif moyen ou typique sur leurs sites Web. L'utilisation de ces informations est plus précise lors de la conversion de la nourriture pour chats en matière sèche ou lors du calcul des glucides. Avec un étiquetage des aliments pour animaux de compagnie basé sur les «minimums» et les «maximums», un aliment qui se compose aujourd'hui de 8% de glucides pourrait facilement contenir 14% de glucides pour le prochain lot, et inversement.

Écrit par Laurie Goldstein

Laurie Goldstein est titulaire de la CFA. En plus de son travail en tant qu’analyste en actions, elle applique ses compétences de recherche à tout ce qui concerne chat, en se concentrant sur la nutrition et la défense de la gestion des chats sauvages par le biais de la trappe neutre (TNR) et de la recherche pédagogique sur la prédation par les chats. Apprenez-en plus sur les chats sauvages sur son site Web //www.StrayPetAdvocacy.org.

Voir la vidéo: Sortie collective Salsa janvier 2016

Loading...

Laissez Vos Commentaires